Смесь для производства мороженого должна выдерживаться от 4 до 48 часов в специальных емкостях, в которых она созревает при медленном перемешивании на 4°. При этом все компоненты равномерно распределяются между собой, и смесь приобретает способность насыщаться воздухом, что необходимо для работы фризера.
| Модель | время цикла, мин. |
смесь за цикл.л
|
охлаждение | напряжение | габаритные размеры см |
| ECOTINO 60+60 | мин 4 - макс 48 часов | 60+60 | воздух |
kw 1,7 V 400/50/3 |
84x78x110 |
| ECOTINO 120 | мин 4- макс 48 часов | 120 | воздух |
kw 1,5 V 400/50/3 |
62x100x115 |
|
ECOTINO 180 |
мин 4- макс 48 часов | 180 | воздух |
kw 1,8 V 400/50/3 |
62x100x115 |
